以下為 Café de Coral（大家樂） 的完整品牌整理，適合用於報告、企劃書、品牌研究或行銷文案（繁體中文）：

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一、品牌發展歷史

大家樂（Café de Coral）創立於 1968 年的香港，由 羅桂祥（Dr. Lo Kwee Seong） 創辦。品牌以「提供快速、衛生、價格合理的中式餐飲」為目標，開創了 港式快餐（Cha Chaan Teng 快餐化） 的先河。

大家樂率先引入 中央廚房、標準化製程與自助點餐流程，成功將傳統港式家常菜轉型為高效率的連鎖經營模式，成為香港最具代表性的快餐品牌之一。

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二、當前品牌現狀

大家樂集團目前在 香港、中國大陸及海外部分市場 擁有數百家門市，是亞洲具影響力的中式快餐集團之一，並於香港上市。

品牌定位

• 核心形象：港式家常快餐第一品牌

• 客群：上班族、學生、家庭、日常外食族

• 特點：速度快、選擇多、價格親民

現階段特色

• 中央廚房供應，品質穩定

• 結合傳統港味與現代快餐流程

• 積極發展外賣與數位點餐

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三、未來發展展望

大家樂未來的發展方向包括：

1. 品牌年輕化

   • 推出新菜色與健康餐選項

   • 門市設計與行銷風格現代化

2. 數位化轉型

   • 自助點餐、行動支付與會員系統

   • 外送平台深度整合

3. 區域市場拓展

   • 深耕大中華市場

   • 發展多品牌策略（旗下子品牌）

4. 食品安全與永續

   • 強化食品安全監控

   • 環保包裝與減塑措施

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四、大家樂常見菜單（代表性）

🍚 主食

• 焗豬扒飯

• 叉燒飯、燒鴨飯

• 咖哩牛腩飯

• 海南雞飯

🍜 麵類

• 雲吞麵

• 牛腩麵

• 乾炒牛河

🍳 茶餐廳經典

• 絲襪奶茶

• 絲襪奶茶 + 菠蘿油

• 奶油多士

🥤 飲品與配餐

• 凍檸茶

• 鴛鴦

• 湯品與小菜

※ 菜單會依門市與市場略有調整

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五、品牌宣傳口號（Slogan）

品牌精神語

• 「大家的快餐」

• 「天天為你」

原創行銷口號建議

1. 「香港味道，每日所需」

2. 「快餐，也可以很港味」

3. 「忙碌生活的安心選擇」

4. 「熟悉的味道，天天吃得到」