核桃桂圓甜米糕是一種中式的甜點，由圓糯米、桂圓、核桃、米酒、砂糖等食材製成，口感軟糯香甜，富含鐵質和纖維素，適合秋冬季節食用。12 核桃桂圓甜米糕的做法大致如下： 將圓糯米洗淨，放入電鍋中，加入米酒，按下開關，煮至跳起後，再悶一會兒。 將桂圓肉剪成小塊，核桃仁切碎或壓碎。 續加入砂糖、桂圓、沙拉油等調味料，趁熱拌勻後，再按下電鍋開關，煮1～2分鐘，即成米糕。 模型內塗上少許油，放入適量的米糕，壓緊後扣出即可。 核桃桂圓甜米糕的食材介紹如下： 圓糯米：又叫江米、珍珠米等，是一種粘性較高的稻米品種，顏色白皙、味道香甜。圓糯米可以提供豐富的碳水化合物和能量，也是製作甜點的常用食材。 桂圓：又叫龍眼、肉桂等，是一種乾果類的食材，顏色深棕、味道鮮甜。桂圓可以補血養神，安神助眠，暖胃健脾。桂圓富含鐵質和纖維素，有助於預防貧血和便秘。 核桃：又叫胡桃、合桃等，是一種堅果類的食材，顏色淺棕、味道香濃。核桃可以補腦益智，潤腸通便，滋陰潤肺。核桃含有多種不飽和脂肪酸和礦物質，有助於降低膽固醇和保護心血管。 米酒：又叫黃酒、清酒等，是一種發酵類的飲料，顏色淡黃、味道微甜。米酒可以增加米糕的香氣和風味，也可以幫助消化和殺菌。米酒含有少量的酒精和氨基酸，有助於促進血液循環和新陳代謝。 砂糖：又叫白糖、細砂糖等，是一種甜味劑，顏色白色、味道甘甜。砂糖可以調節米糕的甜度和口感，也可以提供能量和保濕效果。砂糖主要由蔗糖組成，過量攝取可能會導致肥胖和蛀牙。