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八寶丸

adminJuly 3, 2023, 7:56 a.m.

八寶丸有兩種意思,一種是一種中藥方劑,另一種是一種台灣的傳統美食。我們先來介紹中藥方劑的八寶丸。 中藥方劑的八寶丸是一種治療血暈的方劑,由**琥珀、沒藥、赤芍、當歸、細辛、硇砂、龍骨、麝香**等八味藥物組成,研成細末,用醋和成丸,如梧桐子大,每服30丸,空心醋湯送下。¹ 八寶丸的功效與作用是: - 琥珀:能清熱解毒,安神定驚,止血散瘀。 - 沒藥:能活血化瘀,消腫散結,收斂止痛。 - 赤芍:能活血散瘀,清熱涼血,止痛消腫。 - 當歸:能補血調經,活血止痛,潤腸通便。 - 細辛:能發散風寒,通竅止痛,溫肺化痰。 - 硇砂:能清心安神,涼血止血,解毒消腫。 - 龍骨:能鎮驚安神,固精澀濕,收斂止汗。 - 麝香:能開竅醒神,活血通絡,散寒止痛。 八寶丸的適應症是: - 血暈:指因氣虛或外傷等原因導致的血液外溢或內陷的症候。表現為皮膚或黏膜出現紫紅色斑點或斑片,或者眼睛、口鼻等處出血。常見於白血病、再生障礙性貧血、過敏性紫癜等疾病。 八寶丸的注意事項是: - 本方含有硇砂和麝香等有毒或刺激性的藥物,不宜長期服用或大劑量服用。 - 本方屬於溫性方劑,不適用於血暈伴有發熱、口渴、便秘等實證者。 - 本方含有當歸和細辛等辛溫發散的藥物,不適用於孕婦和月經期間的婦女。 - 服用本方時應忌食辛辣、生冷、油膩等不利於止血的食物。 如果你想要了解更多關於中藥方劑的八寶丸的資訊,你可以參考以下的連結: - [八寶丸_八寶丸的作用_八寶丸說明書_八寶丸的功效_中藥八寶丸配方_A+醫學百科](http://cht.a-hospital.com/w/%E5%85%AB%E5%AE%9D%E4%B8%B8) 接下來,我們再來介紹台灣的傳統美食八寶丸。 台灣的傳統美食八寶丸是一種由豬絞肉、魚漿、蝦仁、荸薺等多種食材混合製成的大型肉丸,外面包裹著豬網膜,油炸後金黃酥脆,內裡鮮嫩多汁,口感豐富。²³ 八寶丸的做法大致如下: - 將蔥花、蒜末、蝦米末等辛香料備用。 - 將蝦仁瀝乾,擦乾,剁成末。 - 將荸薺敲碎,剁碎,瀝乾。 - 將以上材料混合,加入絞肉、魚漿,和調味料如味精、砂糖、五香粉、醬油等。 - 打入雞蛋,混合,摔打漿泥,可以增加口感度。 - 加入麵粉(分3-4次加入),再次混合摔打。 - 準備下油鍋,將豬網膜攤開,切成適當大小的方形。 - 捏成球狀(約高爾夫球大小),用豬網膜包覆好,下鍋油炸。 - 炸熟,撈起,完成。 八寶丸的食材介紹如下: - 豬絞肉:一般選用五花肉或前胛心肉,因為這些部位的肉質比較嫩滑多汁,也有適當的肥瘦比例。豬肉可以提供豐富的蛋白質和鐵質,也是製作肉丸的主要原料。 - 魚漿:一般選用白帶魚或草魚等淡水魚,將去皮去刺的魚肉打成泥狀。魚漿可以增加肉丸的彈性和香氣,也可以提升肉丸的營養價值。魚漿富含蛋白質和鈣質,有助於增強骨骼和牙齒。 - 蝦仁:又叫蝦米、蝦肉等,是一種甲殼類的動物,顏色橘紅、味道鹹鮮。蝦仁可以增加肉丸的彈性和香氣,也可以提升肉丸的風味和档次。蝦仁富含蛋白質和鈣質,有助於增強骨骼和牙齒。 - 荸薺:又叫馬蹄、地栗等,是一種根莖類的植物,顏色白色、味道清甜。荸薺可以增加肉丸的香氣和爽脆度,也可以去除豬肉的腥味和油膩感。荸薺富含水分和纖維素,有利於消化和排毒。

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