八寶丸有兩種意思，一種是一種中藥方劑，另一種是一種台灣的傳統美食。我們先來介紹中藥方劑的八寶丸。 中藥方劑的八寶丸是一種治療血暈的方劑，由**琥珀、沒藥、赤芍、當歸、細辛、硇砂、龍骨、麝香**等八味藥物組成，研成細末，用醋和成丸，如梧桐子大，每服30丸，空心醋湯送下。¹ 八寶丸的功效與作用是： - 琥珀：能清熱解毒，安神定驚，止血散瘀。 - 沒藥：能活血化瘀，消腫散結，收斂止痛。 - 赤芍：能活血散瘀，清熱涼血，止痛消腫。 - 當歸：能補血調經，活血止痛，潤腸通便。 - 細辛：能發散風寒，通竅止痛，溫肺化痰。 - 硇砂：能清心安神，涼血止血，解毒消腫。 - 龍骨：能鎮驚安神，固精澀濕，收斂止汗。 - 麝香：能開竅醒神，活血通絡，散寒止痛。 八寶丸的適應症是： - 血暈：指因氣虛或外傷等原因導致的血液外溢或內陷的症候。表現為皮膚或黏膜出現紫紅色斑點或斑片，或者眼睛、口鼻等處出血。常見於白血病、再生障礙性貧血、過敏性紫癜等疾病。 八寶丸的注意事項是： - 本方含有硇砂和麝香等有毒或刺激性的藥物，不宜長期服用或大劑量服用。 - 本方屬於溫性方劑，不適用於血暈伴有發熱、口渴、便秘等實證者。 - 本方含有當歸和細辛等辛溫發散的藥物，不適用於孕婦和月經期間的婦女。 - 服用本方時應忌食辛辣、生冷、油膩等不利於止血的食物。 如果你想要了解更多關於中藥方劑的八寶丸的資訊，你可以參考以下的連結： - [八寶丸_八寶丸的作用_八寶丸說明書_八寶丸的功效_中藥八寶丸配方_A+醫學百科](http://cht.a-hospital.com/w/%E5%85%AB%E5%AE%9D%E4%B8%B8) 接下來，我們再來介紹台灣的傳統美食八寶丸。 台灣的傳統美食八寶丸是一種由豬絞肉、魚漿、蝦仁、荸薺等多種食材混合製成的大型肉丸，外面包裹著豬網膜，油炸後金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，口感豐富。²³ 八寶丸的做法大致如下： - 將蔥花、蒜末、蝦米末等辛香料備用。 - 將蝦仁瀝乾，擦乾，剁成末。 - 將荸薺敲碎，剁碎，瀝乾。 - 將以上材料混合，加入絞肉、魚漿，和調味料如味精、砂糖、五香粉、醬油等。 - 打入雞蛋，混合，摔打漿泥，可以增加口感度。 - 加入麵粉（分3-4次加入），再次混合摔打。 - 準備下油鍋，將豬網膜攤開，切成適當大小的方形。 - 捏成球狀（約高爾夫球大小），用豬網膜包覆好，下鍋油炸。 - 炸熟，撈起，完成。 八寶丸的食材介紹如下： - 豬絞肉：一般選用五花肉或前胛心肉，因為這些部位的肉質比較嫩滑多汁，也有適當的肥瘦比例。豬肉可以提供豐富的蛋白質和鐵質，也是製作肉丸的主要原料。 - 魚漿：一般選用白帶魚或草魚等淡水魚，將去皮去刺的魚肉打成泥狀。魚漿可以增加肉丸的彈性和香氣，也可以提升肉丸的營養價值。魚漿富含蛋白質和鈣質，有助於增強骨骼和牙齒。 - 蝦仁：又叫蝦米、蝦肉等，是一種甲殼類的動物，顏色橘紅、味道鹹鮮。蝦仁可以增加肉丸的彈性和香氣，也可以提升肉丸的風味和档次。蝦仁富含蛋白質和鈣質，有助於增強骨骼和牙齒。 - 荸薺：又叫馬蹄、地栗等，是一種根莖類的植物，顏色白色、味道清甜。荸薺可以增加肉丸的香氣和爽脆度，也可以去除豬肉的腥味和油膩感。荸薺富含水分和纖維素，有利於消化和排毒。