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巧克力豆餅乾

adminJuly 2, 2023, 8:32 p.m.

巧克力豆餅乾是一種將巧克力豆或巧克力塊混入餅乾麵團中,烘烤成的甜點,外酥內軟,香甜可口,是許多人喜愛的點心之一1。它有很多種變化,可以加入不同的堅果、糖類、奶油等,調整口感和風味23。 如果你想自己做巧克力豆餅乾,你可以參考以下的食譜: 美式巧克力豆核桃餅乾 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen3:這是一個使用焦化奶油和核桃的食譜,需要先將無鹽奶油放入平底鍋以中火加熱,直到呈深黃色並散發出堅果的香氣,再加入冰水拌勻。將黑糖、砂糖、鹽、香草精倒入融化的奶油中,以打蛋器快速拌勻,加入雞蛋和蛋黃拌勻。將麵粉、小蘇打粉攪拌均勻後加入蛋液盆中以刮刀拌勻,加入巧克力豆和核桃。挖出約兩大匙的麵團放在烤盤上,烤至邊緣定型中間仍柔軟。 巧克力豆餅乾 - Cookidoo1:這是一個使用Thermomix食物處理機的食譜,可以快速方便地將材料攪拌均勻。它的原料包括奶油、紅糖、蛋、香草精、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽、高熔點巧克力等,只需要將所有材料放入Thermomix中攪拌成麵團,再分成小份放在烤盤上壓平,以180度烘烤10分鐘即可。 無奶巧克力豆餅乾 - Cookidoo2:這是一個適合乳糖不耐受者或素食者的食譜,不使用任何奶製品。它的原料包括黑糖、小蘇打粉、鹽、泡打粉、肉桂粉、橄欖油、蛋、香草精、中筋麵粉、高熔點巧克力豆等,也是利用Thermomix食物處理機將材料攪拌成麵團,再分成小份放在烤盤上壓平,以180度烘烤12分鐘即可。

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