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地瓜蒸蛋

adminJuly 2, 2023, 8:29 p.m.

地瓜蒸蛋是一種將地瓜和蛋液混合蒸煮的料理,口感軟嫩又營養,適合小孩和老人家的食用1。它有很多種變化,可以加入不同的食材和調味料,例如海鮮、豆漿、高湯、醬油等,增加風味和豐富度23。 如果你想自己做地瓜蒸蛋,你可以參考以下的食譜: 地瓜牛奶蒸蛋 by 依七吾貝 - 愛料理4:這是一個使用牛奶和黑芝麻的食譜,只需要將整個地瓜帶皮蒸熟後去皮,取1/4放入碗中用叉子壓成泥,加入10cc的鮮奶和黑芝麻攪拌,再加入打散的雞蛋和少許鹽巴,攪拌均勻後放入電鍋中蒸15分鐘即可。 超完美「地瓜海鮮蒸蛋」,豐富營養、Q彈滑嫩孩子們愛不釋手|秘密武器竟是豆漿|阿慶師 - YouTube2:這是一個使用豆漿和海鮮的食譜,需要將剝好的蝦仁洗淨去除腸泥,與軟絲、四季豆一起汆燙備用。將蒸過的地瓜搗成泥,並舖在容器底部。將蛋液、高湯、無糖豆漿依比例混和均勻後,過濾進容器中。將蒸蛋鋪上耐高溫保鮮膜,以中火蒸煮13分鐘。取出蒸蛋,去除保鮮膜,將海鮮料與四季豆放上去,再次回蒸2分鐘。最後以醬油、高湯、冰糖、檸檬汁、太白粉調製醬汁,加熱並煮至冰糖融化後淋到蒸蛋上即可。 地瓜牛奶海苔芝士 蒸水晶雞肉丸 by 美味廚房 - 愛料理:這是一個使用牛奶、海苔和芝士的食譜,需要先將雞胸肉切成小塊,放入攪拌機中打成泥。加入太白粉、米霖、白胡椒粉、香油等調味料拌勻。將地瓜切成小塊,放入微波爐中加熱至熟透。取出地瓜壓成泥,加入牛奶和芝士拌勻。取一小塊保鮮紙,在上面撒上海苔絲。將雞肉泥包裹地瓜泥,捏成圓形,放在保鮮紙上,再用保鮮紙包好。將包好的雞肉丸放入蒸籠中,以大火蒸煮15分鐘即可。

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