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紅豆年糕

adminJuly 2, 2023, 8:25 p.m.

紅豆年糕,是一種用糯米粉和紅豆製成的糕點,常見於中國南方和東南亞地區。它是農曆新年的應景食品,寓意年年高昇、長壽、團圓。紅豆年糕可以冷吃、熱吃、煎吃、炸吃,口感Q彈、香甜、濕潤。 如果你想自己做紅豆年糕,你可以參考以下的食譜: Red Bean Rice Cake (Nian Gao) from Scratch | 自磨米漿紅豆年糕1:這是一個使用自製米漿和蜜紅豆的食譜,可以做出口感近似海綿蛋糕的紅豆年糕。它的原料包括蛋、鹽、冰糖粉、奶油乳酪、奶油、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉等,需要用紹酒罈裝入麵糊,然後放入預熱好的烤箱中隔水烘烤約一小時。 紅豆年糕2:這是一個使用Thermomix食物處理機的食譜,可以快速方便地將材料攪拌均勻。它的原料包括老鷹紅豆、水、天然蔗糖、油、黑糖、糯米粉等,需要用阿拉丁烤箱隔水蒸90分鐘。 紅豆烤年糕3:這是一個使用全脂牛奶和冰糖粉的食譜,可以做出口感較乾爽的紅豆年糕。它的原料包括奶油、消化餅、草莓、鮮奶油、奶油乳酪、原味優格、糖、天然香草精、吉利丁粉等,需要先將消化餅壓碎拌入奶油作為底層,再將草莓打成泥與其他材料混合作為上層,最後放入冰箱冷藏至凝固。 如果你想看更多的食譜,你可以點擊以下的連結: 《紅豆年糕》食譜與做法,共 239 道 - 愛料理4:這是一個收集了各種紅豆年糕食譜的網站,你可以找到不同的口味、大小、裝飾等,也可以看到其他網友的評價和留言。 紅豆年糕食譜|賀年必備糕點! 紅豆年糕放雪櫃 …5:這是一個介紹紅豆年糕的歷史和製作方法的文章,你可以了解到這種甜點的由來和特色,也可以學習到一些小技巧和注意事項。 希望你能享受紅豆年糕的美味。😊

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