懶人10分鐘 素瓜子肉燉苦瓜 夏天的苦瓜真的是正當季，而且夏日炎炎多吃點苦瓜可以清心退火，這道菜最棒的地方我覺得就是除了準備食料不複雜之外，像是我有一罐多的素瓜仔肉就可以拿來充分利用，或是也可以搭配家裡有一些麵筋罐頭來煮或是醬瓜罐頭我覺得也不錯，它可以熱的吃、 也可以放在冰箱箱做涼拌小菜吃 。我個人比較喜歡的是當涼拌小菜，而且因為沒有太多油質，所以一點都不膩口，大家可以發揮自己的創意，也做自己專屬的涼拌苦瓜。