### 一锅到底─茄汁起司烤鸡腿制作方法

#### 食材准备

- **鸡腿**：4只
- **番茄酱**：200克
- **洋葱**：1个（切片）
- **蒜瓣**：3瓣（切碎）
- **起司**：适量（如马苏里拉或切达）
- **橄榄油**：适量
- **干香草**：如意大利香料、迷迭香（可选）
- **盐**：适量
- **胡椒粉**：少许

#### 食材介绍

1. **鸡腿**：
   - **起源**：鸡腿是鸡的下半部，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，广受欢迎。

2. **番茄酱**：
   - **起源**：番茄酱源于意大利，常用于提升菜肴的风味，含有丰富的番茄成分。

3. **起司**：
   - **起源**：起司是一种经过发酵的乳制品，有多种类型，广泛应用于西餐中。

#### 制作步骤

1. **准备鸡腿**：
   - 鸡腿洗净，擦干水分，放入大碗中，加入盐、胡椒粉和橄榄油，腌制30分钟。

2. **炒香洋葱和蒜**：
   - 在大锅中加热橄榄油，放入洋葱片和蒜碎，炒香至洋葱变软。

3. **加入番茄酱**：
   - 将番茄酱倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后转小火。

4. **放入鸡腿**：
   - 将腌制好的鸡腿放入锅中，确保鸡腿被番茄酱覆盖。

5. **烤制**：
   - 预热烤箱至180°C，将锅放入烤箱，烤约30分钟。

6. **加入起司**：
   - 取出锅，撒上适量起司，再放入烤箱烤10分钟，直到起司融化并微微变金黄。

7. **装盘**：
   - 烤好后取出，稍微冷却，配上喜欢的配菜享用。

### 提示
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、蘑菇等，增加风味。
- 若喜欢更香脆的口感，可以在最后几分钟转为烤箱的烤模式。