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金黃蝦肉丸

adminDec. 21, 2023, 1:10 a.m.

金黄虾肉丸是一道美味的海鲜菜品。下面是金黄虾肉丸的详细制作方法、食材介绍以及可能的食材起源信息:

食材:
- 虾仁:250克
- 鸡胸肉:150克
- 面包糠:50克
- 鸡蛋:1个
- 洋葱:1个,切碎
- 蒜末:2瓣
- 姜末:1小块
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量

制作方法:
1. 将虾仁和鸡胸肉分别剁成泥状,可以使用刀背或食物处理器。分别放入两个碗中备用。
2. 在虾泥中加入洋葱碎、蒜末、姜末、适量的盐、白胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀。
3. 在鸡肉泥中加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
4. 将虾泥和鸡肉泥混合在一起,搅拌均匀。
5. 在混合的虾鸡肉泥中加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
6. 将面包糠撒在盘子中备用。
7. 取适量的虾肉馅,用手搓成丸子的形状,然后沾上面包糠,确保丸子表面均匀覆盖面包糠。
8. 将平底锅加热,加入适量的食用油,烧热至中高温。
9. 将沾有面包糠的虾肉丸放入锅中,煎至金黄色,每面约煎2-3分钟。
10. 取出煎好的金黄虾肉丸,沥干多余的油份。
11. 金黄虾肉丸可以配上自制的蘸料或调味酱,如甜辣酱、海鲜酱或番茄酱等。

食材起源:
金黄虾肉丸是一道常见的海鲜菜品,在中国和亚洲地区非常受欢迎。虾是海鲜中的常见食材之一,具有鲜美的口感和丰富的营养价值。这道菜品可能起源于中国或亚洲的海鲜料理传统,经过时间的演变和改良,形成了独特的制作方法和口味。金黄虾肉丸作为一道热门的小吃或主菜,在餐馆、家庭聚餐和宴会上都有出现。

请注意,以上提供的制作方法和食材仅作为参考,您可以根据个人口味和偏好进行调整和变化。

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