焗烤高麗菜（Roasted Cauliflower）

食材：
- 1颗中等大小的高麗菜
- 3汤匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙辣椒粉（可选）
- 切碎的新鲜香草（例如欧芹、罗勒或迷迭香，可根据口味选择）

制作方法：
1. 预热烤箱至摄氏200度（华氏400度）。
2. 将高麗菜切成小块或花朵状。确保块状或花朵大小相对均匀，以便烹饪时均匀受热。
3. 在烤盘上铺上一层锡纸或烤盘垫，将切好的高麗菜放在上面。
4. 在高麗菜上均匀地撒上橄榄油，然后用手或炒菜铲轻轻拌匀，确保每块高麗菜都沾上油。
5. 在高麗菜上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和辣椒粉（如果喜欢辣味的话）。再次用手或炒菜铲轻轻拌匀，使调味料均匀分布。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到高麗菜变软且表面呈金黄色，边缘微微焦香。
7. 取出烤盘，撒上新鲜香草作为装饰。焗烤高麗菜可以作为开胃菜或配菜享用。

高麗菜的起源：
高麗菜，学名花椰菜（Brassica oleracea var. botrytis），是一种原产于地中海地区的蔬菜，属于十字花科。它的起源可以追溯到古代罗马和希腊时期。在那个时候，人们已经开始种植和食用高麗菜的原始形态。随着时间的推移，高麗菜逐渐被改良和培育成现代我们所熟知的品种。

高麗菜在欧洲和美洲地区的种植非常普遍，而且它的栽培适应性很强，可以在各种气候条件下生长。高麗菜的栽培方式广泛，从种植到收获需要大约3到6个月的时间。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维和抗氧化剂，是一种营养丰富的蔬菜。

现在，焗烤高麗菜已经成为一道受欢迎的菜肴，它的制作简单，口感香脆，烤后的高麗菜能够释放出丰富的味道，成为一道美味的健康选择。