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海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕

adminSept. 6, 2023, 3:14 p.m.

海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕是一款結合了海鹽、抹茶和拿鐵咖啡風味的蛋糕。這款蛋糕通常在製作過程中使用抹茶粉和拿鐵咖啡粉,並添加適量的海鹽,以營造出獨特的口味組合。

以下是一個基本的海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕的製作過程:

材料:
- 2杯麵粉
- 2茶匙抹茶粉
- 1杯糖
- 1杯牛奶
- 1/2杯無鹽奶油(融化)
- 3個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙鹽
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙檸檬汁
- 1/4茶匙海鹽(用於混合麵糊)

製作步驟:
1. 預熱烤箱至180°C(350°F),並在磅蛋糕模具上塗抹奶油或鋪上烘焙紙。

2. 在一個大碗中,將麵粉、抹茶粉、糖、鹽和泡打粉混合在一起。

3. 在另一個碗中,將牛奶、融化的奶油、雞蛋和香草精混合在一起。

4. 將液體混合物倒入乾燥的材料中,並用電動攪拌器以中低速攪拌,直到麵糊光滑均勻。

5. 在攪拌的過程中,添加檸檬汁和海鹽,並繼續攪拌混合。

6. 將麵糊倒入預備好的磅蛋糕模具中。

7. 把蛋糕模放入預熱的烤箱中,烘烤約45-50分鐘,或者直到蛋糕插入牙籤後取出的牙籤上沒有黏附的麵糊。

8. 從烤箱中取出蛋糕,讓它在模具中冷卻約10分鐘,然後將蛋糕完全從模具中取出,並在冷卻架上完全冷卻。

9. 在蛋糕上灑上抹茶粉或裝飾,以增添額外的抹茶風味。

10. 切片享用!

這只是一個基本的食譜,你可以根據自己的口味和喜好進行調整和變化。希望你喜歡這款獨特的海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕!

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