八宝饭是一道传统的中式甜点，它以糯米为主要材料，内含多种豆类、果脯和坚果，口感软糯、香甜。下面是八宝饭的制作方法和所需食材的详细介绍。

食材：

- 糯米：200克
- 红豆：50克
- 绿豆：50克
- 花生：50克
- 莲子：50克
- 枸杞：适量
- 枣泥：适量
- 桂圆肉：适量
- 蜜枣：适量
- 核桃仁：适量
- 冰糖：适量
- 植物油：适量

制作方法：

1. 将红豆、绿豆、花生和莲子分别洗净，放入不同的锅中，加入足够的水，煮熟至软烂。煮煮豆类时，可以根据个人口感加入适量的冰糖提味。

1. 将糯米洗净，浸泡约2小时，然后沥干水分。

1. 将桂圆肉、蜜枣等果脯切成小块备用。

1. 取一锅加入足够的水，将浸泡好的糯米放入锅中，大火煮开后转小火，慢慢煮熟至米粒透明饱满，搅拌时注意不要粘底。

1. 煮熟的糯米放凉至温热状态，用手揉成光滑的团。

1. 将团分成若干小份，每份用手捏扁，中间放入适量的豆类、果脯和坚果，然后包裹好。

1. 取一蒸锅，内部涂抹少许植物油，将包好的八宝饭放入蒸锅中。注意留出足够的空间，因为八宝饭在蒸的过程中会膨胀。

1. 大火蒸约20-30分钟，直到八宝饭变软糯，各种馅料熟透。

1. 蒸好后的八宝饭取出，稍放凉后切成小块，摆盘即可。

现在，你可以享受美味的八宝饭了！记得根据个人口味可以增加或减少某些食材的用量，调整甜度和口感。祝您做菜愉快，用餐愉快！