味噌雞（Miso Chicken）是一道传统的日本料理。它是用味噌、酱油、蜂蜜等调味料腌制鸡肉，再烤至金黄色的料理。味噌是一种由大豆、大米、大麦等制成的酱料，具有浓郁的咸味和香味，是日本料理中常用的调味料之一。味噌雞通常搭配米饭或蔬菜一起食用，口感香嫩多汁，味道鲜美。