优格戚风蛋糕是一种口感轻盈、松软香甜的蛋糕，以优格为主要材料，口感清爽。以下是优格戚风蛋糕的食材和制作步骤：

所需食材：

- 低筋面粉 80克
- 玉米淀粉 20克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 4个
- 酸奶 50克
- 植物油 50克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 白醋 1/2茶匙

制作步骤：

1. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。

2. 分离鸡蛋，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的大碗中。

3. 在蛋黄碗中加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至颜色变浅，体积增大。

4. 加入酸奶和植物油，搅拌均匀。

5. 将粉类材料分数次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

6. 将蛋白碗中加入白醋，用电动打蛋器高速打发至出现细腻的泡沫，加入细砂糖再打发至硬性发泡状态。

7. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

8. 将面糊倒入戚风蛋糕模中，用手轻轻震动几下，将面糊表面整理平整。

9. 放入预热好的烤箱中，180度烤约25-30分钟左右，烤熟后取出，放凉即可脱模。

优格戚风蛋糕制作简单，口感轻盈，是一道适合家庭制作的蛋糕。如果您喜欢更加浓郁的优格味，可以适当增加优格的用量。同时，在烤制过程中，建议根据自己的烤箱情况进行时间调整，以确保蛋糕烤熟而不过度焦黑。

至于食材的起源，优格是一种来自于东欧的发酵乳制品，主要由乳酸菌和牛奶制成。优格含有丰富的蛋白质和益生菌，有助于增强免疫力、改善肠道菌群。戚风蛋糕是一种起源于西方的蛋糕，其特点是松软轻盈、口感细腻。两者的结合在口感上更加丰富，味道更加清新可口。