啤酒鸡煨娃娃菜是一道美味的中式菜肴，主要材料包括鸡肉、娃娃菜和啤酒。以下是制作啤酒鸡煨娃娃菜的具体步骤和食材：

所需食材：

- 鸡腿肉 2个
- 娃娃菜 2颗
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 八角 2个
- 干辣椒 适量
- 啤酒 1瓶
- 生抽 適量
- 盐 適量
- 糖 適量
- 鸡精 適量
- 植物油 适量

制作步骤：

1. 鸡腿肉去骨后切成块，用盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟左右。

2. 葱、姜、大蒜分别切成末，辣椒剪成段备用。

3. 娃娃菜切成小段，过水焯熟备用。

4. 热锅冷油，放入葱姜蒜末、八角和干辣椒煸炒。

5. 加入鸡肉块煸炒至变色。

6. 倒入啤酒，加盖焖煮10分钟左右。

7. 加入焯熟的娃娃菜，翻炒均匀。

8. 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

这道菜肴的特点在于啤酒的香气和鸡肉的鲜嫩，娃娃菜的清爽口感可以中和酒味，美味可口。如果您喜欢更浓郁的口感，可以根据自己的口味增加或减少调料的用量。