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韓式烤肉

adminJuly 17, 2023, 3:57 a.m.

韓式烤肉是一種韓國傳統的烤肉方式,通常用醬油、糖、大蒜等調味料醃漬的牛肉或豬肉,在鐵板或石板上烤熟,然後用生菜包著吃,搭配泡菜、沾醬和其他小菜12。

如果你想在家做韓式烤肉,你可以參考以下的步驟:

選擇適合的肉類,如牛五花肉、豬梅花肉等,厚度約0.5~2公分,不要太厚也不要太薄23。
用醬油、糖、大蒜、洋蔥、香油等調味料醃製肉類,時間約15~30分鐘2。
準備生菜、泡菜、沾醬和其他小菜,如大蔥、大蒜、菇類、馬鈴薯片等12。
用平底鍋、鑄鐵盤或石板盤來烤肉,不需要放油,中大火快速翻炒至表面金黃,內部熟透23。
把烤好的肉切成小塊,用生菜包起來,加入泡菜、沾醬和其他小菜,一口吃下去12。

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