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百匯稻荷麵壽司

adminJuly 4, 2023, 4:28 p.m.

百匯稻荷麵壽司是一道創意的日式料理,用麵線、豆腐皮、各種肉類和蔬菜等食材拌勻,包裹成一個個的小包,蒸煮而成的一種麵食,外形像稻荷壽司,口感鬆軟,麵線的彈性和豆腐皮的香氣相互交織。麵線是用煮熟的方式備用,豆腐皮是用燙過的方式備用,各種肉類和蔬菜是用切丁或切絲的方式備用。將麵線和肉類、蔬菜等調味料拌勻,放入豆腐皮中,包成小包,放入蒸籠中,大火蒸至熟透即可。1

百匯稻荷麵壽司的做法有以下幾個步驟:

將麵線洗淨,放入滾水中煮至軟身,撈出備用。
將豆腐皮放入滾水中燙過,去除油臭味和雜質,撈出晾乾備用。
將肉類和蔬菜洗淨,切成小丁或小絲備用。
將麵線和肉類、蔬菜等調味料拌勻,成為餡料。
將豆腐皮切成長方形,取一片放在案板上,放上適量的餡料,對摺成三角形或長方形的小包。
將水煮滾,放入蒸籠中,大火蒸約10分鐘至百匯稻荷麵壽司熟透。
取出百匯稻荷麵壽司放涼後享用。1

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