百匯稻荷麵壽司是一道創意的日式料理，用麵線、豆腐皮、各種肉類和蔬菜等食材拌勻，包裹成一個個的小包，蒸煮而成的一種麵食，外形像稻荷壽司，口感鬆軟，麵線的彈性和豆腐皮的香氣相互交織。麵線是用煮熟的方式備用，豆腐皮是用燙過的方式備用，各種肉類和蔬菜是用切丁或切絲的方式備用。將麵線和肉類、蔬菜等調味料拌勻，放入豆腐皮中，包成小包，放入蒸籠中，大火蒸至熟透即可。1

百匯稻荷麵壽司的做法有以下幾個步驟：

將麵線洗淨，放入滾水中煮至軟身，撈出備用。
將豆腐皮放入滾水中燙過，去除油臭味和雜質，撈出晾乾備用。
將肉類和蔬菜洗淨，切成小丁或小絲備用。
將麵線和肉類、蔬菜等調味料拌勻，成為餡料。
將豆腐皮切成長方形，取一片放在案板上，放上適量的餡料，對摺成三角形或長方形的小包。
將水煮滾，放入蒸籠中，大火蒸約10分鐘至百匯稻荷麵壽司熟透。
取出百匯稻荷麵壽司放涼後享用。1