蘿蔔大成蛋餃丸子湯煲是一道湯品，用蘿蔔、雞蛋、肉末、香菇等食材製成的一種煲湯，口感清爽，味道鮮美。蘿蔔是用刨絲或切塊的方式備用，雞蛋是用打散後包裹肉末和香菇做成蛋餃，丸子是用肉末和調味料拌勻揉成圓形。將蘿蔔、丸子和水放入煲中煮滾後轉小火燜煮，最後加入蛋餃和香菜等調味料即可。123

蘿蔔大成蛋餃丸子湯煲的做法有以下幾個步驟：

將香菇用水浸泡至發大，切碎備用。
將肉末分成兩份，一份加入香菇碎、鹽、胡椒粉、太白粉拌勻，另一份加入鹽、胡椒粉、太白粉、水拌勻。
將雞蛋打散，取一小碗放入少許雞蛋液，其餘倒入平底鍋中，開小火煎成薄薄的一層。
將煎好的雞蛋皮放在案板上，切成小方塊，包裹一小匙香菇肉末，捏成蛋餃備用。
將剩下的肉末揉成小丸子備用。
將蘿蔔刨絲或切塊備用。
將水倒入煲中，加入蘿蔔和丸子，大火煮滾後轉小火燜煮約20分鐘。
將蛋餃放入湯中，再煮約10分鐘至熟透。
加入香菜、鹽、胡椒粉等調味料拌勻即可。23